ZÁZVOR (ĎUMBIER) (Zingiber officinale)

• má výrazné antioxidačné vlastnosti, podporuje imunitný systém,
• prispieva k udržaniu zdravého dýchacieho ústrojenstva,
• prispieva k normálnej funkcii žalúdka a tráviaceho traktu,
• pomáha predchádzať nevoľnostiam pri cestovaní,
• prispieva k zvyšovaniu vitality, pomáha pri únave.

Zázvor alebo aj ďumbier sa v Ázijských krajinách bežne využíva viac ako 5000 rokov. Patrí medzi najstaršie koreniny, čo je príznačné aj pre kuchyňu mnohých východných krajín. Filozof Konfucius si ním korenil každé jedlo a jeho denné užívanie nazval „prvým krokom k dlhému životu bez mnohých nepríjemných zdravotných problémov“. Okrem výraznej chuti, príjemne zahreje a vzpruží telo i ducha.