GLUTOSiN® je výživový doplnok s obsahom Tolerase® G (prolyl oligopeptidáza), ktorá pomáha rozkladať glutén získaný zo stravy - inovatívny enzymatický prípravok. Jedinečná kombinácia s biotínom prispieva k zachovaniu zdravých slizníc.

Čo je to glutén?
Glutén je skupina zásobných bielkovín, ktoré sa nachádzajú v určitých obilninách, ako je pšenica, jačmeň a raž. Glutén sa prirodzene vyskytuje v potravinách, no možno ho extrahovať, zhustiť vo forme výťažku (koncentrovať) a pridávať do potravín a iných prípravkov na doplnenie bielkovín, textúry a chuti. Glutén je zodpovedný za štruktúru a vláčnosť obilninových výrobkov, čo vytvára tvar a konzistenciu chleba a pečiva. Pôsobí aj ako spojivo, ktoré drží pšeničnú múku pohromade a zabezpečuje súdržnosť cesta.

Ktoré potraviny obsahujú glutén?
Glutén sa môže nachádzať v rôznych potravinách vrátane pšenice, jačmeňa, raže a príbuzných obilninách. Používa sa aj ako zahusťovadlo v spracovaných potravinách. Glutén sa môže nachádzať v širokej škále potravín – od základných surovín až po priemyselne spracované výrobky, vrátane:
Obilnín: celozrnná pšenica, pšeničné otruby, jačmeň, raž, tritikale (kríženec pšenice a raže), špalda, kamut, kuskus, farro, krupica, bulgur, múka, pšenica jednozrnka, pšenica tvrdá (durum), pšeničné klíčky, drvená pšenica
Výrobkov zo spracovaných obilnín: krekry, chlieb, strúhanka, cestoviny, seitan, soba rezance s obsahom pšeničnej múky, maces, niektoré vegetariánske burgery a iné náhrady mäsa, sušienky, pečivo
Ostatných potravín a nápojov: jačmenný slad, sladový ocot, sójová omáčka, niektoré šalátové dresingy, omáčky alebo šťavy zahustené múkou, bujón a niektoré vývary, určité zmesi korenín, ochutené chipsy, pivo, určité druhy vína a liehovín, niektoré spracované mäso.
Keďže sa glutén často používa pri výrobe potravín ako zahusťovadlo alebo stabilizátor, nie je vždy zrejmé, či ho konkrétna potravina obsahuje.

Ako pôsobí GLUTOSIN®?
GLUTOSiN® s inovatívnou enzýmovou zložkou Tolerase® G pomáha rozkladať glutén získaný zo stravy.
Jedinečná kombinácia s biotínom prispieva k zachovaniu zdravých slizníc.

GLUTOSiN®
Výživový doplnok s obsahom Tolerase® G (prolyl oligopeptidáza) - enzymatický prípravok

• Minimálne 40 000 PPI* (571 000 PPI/gram)
• S biotínom
• Podporuje diétu so zníženým obsahom gluténu
• Neobsahuje fruktózu a laktózu, ani umelé farbivá; vegánsky

Kto môže užívať GLUTOSiN®?
Enzým prítomný v GLUTOSiNe® pomôže cielene rozložiť bielkoviny gluténu tak, aby sa osobám, ktoré dodržiavajú bezlepkovú diétu alebo diétu s nízkym obsahom gluténu, vrátil pocit slobody pri vychutnávaní jedla.