Sladidlo rastlinného pôvodu, bez kalórií a s nulovým glykemickým indexom. Nevstrebáva sa do krvného obehu, nezvyšuje hladinu krvného cukru a je teda vhodné pre diabetikov, pri redukčných diétach a pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem kalórií v pokrmoch. Konzumácia potravín a nápojov obsahujúcich erythritol namiesto cukru vyvoláva menší vzostup hladiny glukózy v krvi po ich konzumácii v porovnaní s potravinami a nápojmi, ktoré obsahujú cukor. Ďalej tiež prispieva k udržaniu mineralizácie zubov.

Výživové údaje                   na 100 g
Energetická hodnota    0 kJ /0 kcal
Tuky    0 g
    z toho     
    - nasýtené mastné kyseliny    0 g
Sacharidy    99,8 g
    z toho     
    - cukry    0 g
Bielkoviny    0 g
Soľ    0 g

Hmotnosť: 500 g.