Sladidlo rastlinného pôvodu. Do potravín.
Xylitol je sladidlo s nízkym glykemickým indexom. V porovnaní s bežným cukrom obsahuje približne o 40% menej kalórií. Je vhodný aj pre diabetikov, alebo pre osoby, ktoré držia redukčnú diétu. Konzumácia potravín a nápojov obsahujúcich xylitol namiesto cukru vyvoláva menší vzostup hladiny glukózy v krvi po ich konzumácii v porovnaní s potravinami a nápojmi, ktoré obsahujú cukor. Ďalej tiež prispieva k udržaniu mineralizácie zubov.

Výživové údaje       na 100 g
Energetická hodnota    1000 kJ /240 kcal
Tuky    <0,5 g
    z toho     
    - nasýtené mastné kyseliny    <0,1 g
Sacharidy    100 g
    z toho     
    - cukry    <0,5 g
Bielkoviny    <0,5 g
Soľ    0,01 g

Hmotnosť: 500 g.